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自動包子機|小型包子機|圓饅頭機
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信息類型:供應
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發布日期:2019年12月05日
截止日期:2020年06月02日
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詳細信息  
BY2010-YM01型圓饅頭機
一    主要技術參數
   本機生產效率為80個/分鐘,配備動力30.KW(三相電)規格型號有每500克干面粉出饅頭5個頭、6個頭、7個頭、8個頭、9個頭、10個頭每小時生產饅頭1000斤左右。
二  主要優點
1、本機外表面采用噴塑處理,外表均采用不銹鋼,檔次高。
2、面斗及其他供面部分,采用不銹鋼及無毒材料制成,有效杜絕產品生銹現象、保證食品安全衛生。
3、送面部分采用三個不銹鋼絞龍,保證饅頭大小均勻,不出現饅頭忽大忽小的現象。
4、送面錐部件分節設計,安裝簡單,拆卸容易。
5、主動力采用變速器傳動,內部齒輪全部采用45#鋼高頻淬火,使用壽命長,噪音低。
6、本機工作量大,生產效率高,節省人工,降低勞動強度。
三 使用前準備
1、安 裝
   ⑴機器安裝前要求場地干燥,旋轉平穩,適應留以空間便于操作,外接電源應請專業人員負責安裝,并對機器進行可靠接地,轉向應與機器標志所一致。如方向相反,立即改正,嚴禁倒轉。
   ⑵使用本機前應認真閱讀使用說明書,熟悉本機器結構性能,檢查電源、電壓、接地是否正常。
   ⑶使用前打開各口蓋,檢查清除異物,空機運轉良好方可使用,每天開機器前往外露齒輪上滴3-5滴潤滑油。
  ⑷向補面盒內加500克左右干面粉,使用過程中隨用隨加。
四 使用方法
1、 將發酵好的面團加入適量的面粉與堿經和面機攪拌均勻,一般情況下面粉與水的比例按1:0.4為宜
2 、將和好的面醒發,醒面時間根據天氣條件定,一般20-30分鐘,濕度在38℃左右
3 、 開機器前應將調節手輪調到中間部位,開機后將和好的面團切成1000-15000G大小的塊狀,連續放入面斗內,然后根據所需饅頭大小塊狀,連續放入面斗內,然后根據所需饅頭的大小調節手輪。(面團過多或過少都會影響饅頭的大小和成型率,應保持面團連續均勻)
4、 機器正常工作期間,確保補面盒內有足夠的干面粉,以防面團與切刀或成型輥的粘結,影響饅頭成型率。
5、 機器正常運轉時,手或金屬器具不得接近所有傳動部位,以防機器或者人受傷。
6、 使用結束后,需要把面斗內的余面清除干凈,(也可留下作發酵面使用)。蓋好各口蓋,以防異物入內,切斷電源,如果每天使用,出面錐口內的余面可不用清除,如果間隔幾天才使用,必須清除出面錐口內余面,以防余面變質或干涸造成機頭堵塞影響衛生或造成機器元件損壞。
饅頭標準:   中華人民共和國商業部標準SB148-64
機   型       每5個饅頭質量(克) 折合每斤饅頭個數   
5個頭 690-750 每斤3.5個
6個頭 575-595 每斤4個
7個頭 490-510 每斤5個
8個頭 430-445 每斤6個
9個頭 380-395 每斤7個
 
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